Intro :
Je suis de Castelsarra sin
Y a du ta bac, y a du rai sin
C'est pas du Havane, il s'en faut
Et le vin, c'est pas du Bordeaux
Mais les gens y sont accuei llants
Et j'en con nais de bien vai llants
Qui ne se payaient pas sou vent
Le luxe d'avoir mal aux dents
Une seule fois en dix années
On est allés se promener
Durant quinze jours de beau temps
Sur les plages de l'océan
Avec les mat'las pneuma tiques
La tente et les trucs à mous tiques
La camionnette n'en pouvait plus
Mais on chantait comme des per dus
On plantait la toile n'import' où
Dans les dunes de sable doux
On évitait les plages de riches
Qu'on app'lait pas encor' les « beach's »
Dans les bois de pins résineux
On f'sait bien attention au feu
On n'allait pas au restaurant
On mangeait le pâté d' maman
Mon p'tit frère était bien mignon
Mais y piquait tous les brugnons
Au dessert, pour s' faire pardonner
Il chantait "Mes jeunes années"
Au lieu de nous chasser de là
On nous offrait du ratafia
Pour remercier le proprio
Le soir, je jouais du saxo
Je suis de Castelsarra sin
Et du pa tois, je m'en sou viens
Les paysans disaient, le jeu di :
"Booû al mercat à Sarra zi"
Et, l'été, quand le soleil donne
J'allais me baigner à Ga ronne
Mémé disait : "Moun Diou pit chou,
Té bas néga fas atten tiou !"
Moi, sur mon vélo, fou de joie
J'allais voir la petite Emma
Ses p'tits seins en bouton-pression
Qui me faisaient grosse impression
Ces êtres au coeur si bien bâ ti
Qui m'ont fait regarder la vie
Qu'ils tiraient à hue et à dia
S'appellent Maurice et Clau dia